A kalória számláláson túl…
„Csak mondd meg, mit ehetek és mit nem, és megcsinálom!”
Sokszor hallom ezt a mondatot. Érthető, hogy amikor változtatni szeretnénk, egyértelmű útmutatásra vágyunk. Jó lenne egy lista, amely leveszi a döntések terhét a vállunkról: ezt válaszd, ezt kerüld, ennyit egyél.
Csakhogy a hétköznapokban az étkezéseinket rengeteg minden alakítja. Egy rosszul átaludt éjszaka, egy túlzsúfolt munkanap, a családi teendők vagy egy nehéz időszak mind befolyásolhatják, mikor és hogyan tudunk gondoskodni magunkról.
Holisztikus táplálkozási tanácsadóként ezért a tányérod tartalma mellett arra is kíváncsi vagyok, hogyan telnek a napjaid, hogyan érzed magad, és milyen változtatásoknak van valóban helyük az életedben.
Mit jelent a holisztikus szemlélet?
A holisztikus megközelítés az embert egészében, a környezetével és a szokásaival együtt szemléli.
Az életmódváltásban ez azt jelenti, hogy együtt foglalkozunk a táplálkozással, az alvással, a mozgással, a stressz kezelésével és a mindennapi rutinnal. Ezek figyelembevétele az egészség és a testsúly támogatásában is szerepet kaphat.
A kalóriák és az adagok ismerete hasznos eszköz lehet. Az energiabevitel számít, különösen akkor, ha testsúlyváltozás a célod. A számok mellett azonban azt is meg kell értenünk, milyen körülmények között eszel, mi nehezíti a változtatást, és hogyan tudsz hosszú távon is követhető szokásokat kialakítani.
Az alvásod is hatással lehet az étkezéseidre
Egy kimerítő éjszaka után másképp indul a nap. Nehezebb lehet figyelni, tervezni, főzni vagy akár eldönteni, mire lenne szükséged.
Az elégtelen alvás az étvágy szabályozását is befolyásolhatja, és növelheti az energiadús, édes vagy sós ételek fogyasztását. Ez nem mindenkinél ugyanúgy jelentkezik, de érdemes észrevenni a saját mintázataidat.
Ha esténként rendszeresen nassolnál, hasznos kérdés lehet: eleget ettél napközben? Mennyit aludtál? Volt lehetőséged megállni és pihenni?
A válasz néha az étkezésedben, máskor a túlterhelt napirendedben keresendő.
A stressznek és a lelkiállapotodnak is helye van a beszélgetésben
Van, akinek egy nehéz nap után elmegy az étvágya. Más ilyenkor gyakrabban keres megnyugvást az evésben.
Érdemes kíváncsian, ítélkezés nélkül megfigyelni, mi történik veled. Testi éhséget érzel? Megnyugvásra vágysz? Fáradt vagy? Esetleg több dolog egyszerre van jelen?
Az érzelmekhez kapcsolódó evés és a testi éhség együtt is jelentkezhet. Nem kell minden falat mögött problémát keresned, és az étel örömforrásként is természetes része az életnek.
Segíthet azonban, ha az evés mellett más lehetőségeid is vannak a feltöltődésre: egy beszélgetés, néhány csendes perc, egy kellemes séta vagy idő a kedvenc elfoglaltságodra. A saját szükségleteid felismerése fontos része lehet az önmagadról való gondoskodásnak.
Olyan étkezést alakítsunk ki, amely belefér az életedbe
Egy étrendi javaslat akkor válik igazán használhatóvá, ha meg is tudod valósítani.
Ezért számít például:
- mikor dolgozol, és mikor tudsz enni;
- mennyi időd és energiád marad főzni;
- milyen ételeket szeretsz és tolerálsz;
- kivel élsz, és hogyan étkezik a család;
- milyen alapanyagok férnek bele a költségvetésedbe.
Lehet, hogy most néhány gyors vacsoraötlet segítene a legtöbbet. Máskor a bevásárlás megtervezése vagy egy előre elkészített ebéd jelent könnyebbséget.
A cél olyan megoldások kialakítása, amelyek egy átlagos, elfoglalt hétköznapon is működnek.
A mozgás a mindennapi gondoskodás része
A rendszeres mozgáshoz sokféle úton közelíthetsz. Egy séta, a kertészkedés, a tánc vagy a napközbeni átmozgatás is jó kiindulópont lehet. Érdemes olyan tevékenységet választani, amelyet szívesen végzel, és amelyhez újra meg újra vissza tudsz térni.
Idővel az állóképességet és az izomerőt fejlesztő mozgásnak is kereshetünk helyet, a lehetőségeidhez és a terhelhetőségedhez igazodva.
Figyeld meg, hogyan érzed magad mozgás közben és utána. Mi esik jól? Mit tudsz rendszeresen beilleszteni? Hol lenne szükséged segítségre az elinduláshoz?
Miért apró lépésekkel kezdünk?
Amikor egyszerre szeretnél mindent megváltoztatni, könnyen túl sok feladat kerül a napodba. Az új szokások kialakulása időt és gyakorlást igényel; az akadályok és a megtorpanások a folyamat részei lehetnek. A konkrét, kisebb célok segíthetnek az elindulásban.
Első lépésként választhatsz például egyet ezek közül:
- Hetente néhány alkalommal előre gondoskodsz az ebédedről.
- Munka után tíz percet sétálsz.
- Esténként korábban félreteszed a telefont.
- Vasárnap átgondolod, mely napokon fér bele a főzés és a saját idő.
Olyan vállalást keress, amelyet a jelenlegi élethelyzetedben is reálisnak érzel. Később erre építkezhetünk tovább.
Mit jelent mindez a (L)egyél jól! szemléletében?
Számomra a holisztikus táplálkozási tanácsadás figyelmet, közös gondolkodást és személyre szabható gyakorlati lépéseket jelent.
Megnézzük, mi működik már jól, mi okoz nehézséget, és hol lenne érdemes először változtatni. Figyelembe vesszük az étkezéseidet, a pihenésedet, a mozgásodat és a hétköznapi lehetőségeidet.
Ez a szemlélet szükség esetén az orvosi, dietetikusi vagy pszichológiai segítséggel együtt kaphat helyet az egészséged támogatásában.
Az életmódváltásban önmagad megismerése is fontos lépés. Minél jobban érted a saját szükségleteidet és szokásaidat, annál tudatosabban tudsz olyan döntéseket hozni, amelyek hosszú távon is támogatnak.
Te most melyik területen éreznéd a legnagyobb segítséget: az étkezésedben, a pihenésben, a mozgásban vagy a mindennapi rutinod kialakításában?